Nuestro Menú

CROCANTE DE MOLLEJAS

Mollejas crocantes con cremoso de papa y salsa verde

RABAS 8 NUDOS

Rabas de calamar con dip de salsa Ocho Nudos

CROQUETAS

Croquetitas de queso emmental y jamón crudo con salsa de mostaza y miel

MINIATURAS

Miniaturas de pescado acompañadas con salsa oriental

BURRATA

Burrata ahumada con centro de pesto genovés sobre tartar de tomate y costra de parmesano

PINCHOS DE LANGOSTINOS

Langostinos crujientes en panko y coco con salsa picante Ocho Nudos y emulsión de mango

TABLA DE MAR

Rabas, miniaturas, mini brochettes d e salmón y atún rojo, pinchos d e langostinos, bowl fresco de mar, camarones Ocho Nudos o mejillones a la provenzal, buñuelos de algas y papas fritas con dips de salsas

TABLA ED ACÁ

Raviolones crujientes de cordero braseado, croquetas de jamón crudo, pincho de ricotta especiada con aceitunas marinadas y peras al vino tinto, milanesitas de lomo, fingers de pollo, papas y boniatos fritos con dips de salsas

GRAMAJO AL DISCO DE ARADO

Papas yboniatos fritos con queso, huevo, panceta, cebolla, morrón, perejil y limón

RAVIOLONES ED SALMÓN

Raviolones en masa de tinta de calamar, rellenos de salmón con crema de eneldo ylangostinos

SORRENTINOS CAPRESSE

Sorrentinos en masa de pimientos asados rellenos de variedad de quesos, tomates secos, rúcula yalbahaca, en salsa mediterránea

SORRENTINOS DE CAMPO

Sorrentinos en masa de perejil rellenos de mozzarella, provolone y tomillo en crema de calabazas asadas

SORRENTINOS EN SALSA ROSA

Sorrentinos de jamón y queso en salsa rosa

RISOTTO DI OGGI

¡Consultanos cuál e s el risotto del día!

ALQUIMIA DE MAR

Cazuela de mariscos con leche de coco, cilantro yarroz Pilaf

8 NUDOS

Bowl con cubos de salmón ylangostinos sellados a la plancha, arroz mirokumai, mix de verdes, palta, queso crema, tomates cherry, lascas de parmesano y salsa de maracuyá

VEGAN POKE

Bowl con palta, arroz mirokumai, frutos secos, coliflor salteado en salsa barbacoa, mix de verdes, manzana verde encurtida, tomates cherry, cebolla colorada y rabanitos

ENSALADA MEDITERRÁNEA

Bowl con verdes, jamón crudo, palta, frutos secos, tomates cherry, peras al vino tinto, lascas y crocante de parmesano, alcaparras crujientes y aliño dijon

ENSALADA NÓRDICA

Bowl con verdes, grávlax de salmón, palta, frutos secos, tomates cherry, peras al vino tinto, lascas y crocante de parmesano, alcaparras crujientes y salsa de yogurt y eneldo

SORRENTINOS

Jamón y queso en salsa rosa

MILANESITAS

Milanesitas de lomo o pollo con guarnición

MINI BURGER

Hamburguesita con queso y guarnición

PESCA ARTESANAL

Pesca al palangre de las costas de Piriápolis con salsa verde, acompañada de verduras grilladas

BROCHETTE DE SALMÓN Y ATÚN ROJO

Con langostinos envueltos en panceta y acompañada de verduras grilladas, espinacas en crema de lima y limón y crocante de alcaparras

MANJAR DE KODIAK SALMÓN

Salmón a la plancha acompañado de verduras grilladas, espinacas en crema de lima ylimón y crocante de alcaparras

PINCHO CRIOLLO

500 gramos de Entrecôte de exportación al pincho, acompañado de boniatos glaseados al horno, papa aplastada, tomate al eje y chimichurri de la casa

ENTRAÑA FEEDLOT / BABY BEEF

Entraña Feedlot o Baby Beef a la plancha con salsa de pimientos asados acompañado de papas confitadas en ajo, champiñones y tomates cherry

LA ESPECIALIDAD DE NADIA

Suprema de pollo sous-vide con gremolata de frutos secos y dátiles acompañada de cremoso de boniatos especiado

PICAÑA DE CORDERO

Picaña de cordero sous-vide sobre risotto de cebollas y salsa hawaiana

CHEDDAR

200 gramos de entraña en pan artesanal de papa, queso cheddar, cebolla caramelizada, huevo planchado, panceta crocante, tomate confitado, lechuga y salsa barbacoa

GARRA CHARRÚA

Combinación de sabores del típico asado uruguayo. Hamburguesa de asado ychorizo colorado, provolone, tiras de morrón encurtido, cebolla colorada, lechuga y tomate, salsa tannat y chimichurri, acompañada de papas rústicas. En pan de papa

VEGGIE

Hamburguesa de lentejas y remolacha o de garbanzos, espinaca y coco con mozzarella, rúcula, repollo, allioli, tomate confitado y cebolla crispy

CHIVATTA

Chivito de lomo o pollo en pan batta con allioli, lechuga, tomate, huevo planchado, cebolla frita, panceta, jamón y mozzarella

MILANESA COLONIA

Milanesa de lomo o pollo con queso colonia gratinado y cebolla caramelizada

MILANESA DE ACÁ

Milanesa de lomo o pollo con mozzarella gratinada, panceta crocante, cebolla colorada fresca y rúcula

MILANESA PARMA

Milanesa de lomo o pollo con provolone fundido, jamón crudo y rúcula

CHOCO INTENSE

Ganache de chocolate Belcolade al 60% con base crocante de vainilla y emulsión de maracuya

PERA NOSTRA

Base de sablée de almendras con peras en almibar y canela, diplomata, helado de crema con praliné de almendras y un toque de pimienta de Jamaica

VOLCÁN DE CHOCOLATE

Con nube de naranja y crema

CRUMBLE DE MANZANA

Con salsa de caramelo, canela, praliné de almendras y helado de crema

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE SIN AZÚCAR

Acompañado de helado de crema sin azúcar

CAPUCCHINO

Base de plantilla, mousse de mascarpone y merengue de café

HELADO ARTESANAL (3 bochas)

Consultar variedades del día

FLAN MAMINA

Flan casero con dulce de leche

CORAZÓN ED MARFIL (POSTRE COCKTAIL)

Cocktail cremoso a base de crema de Amarula, jugo de maracuya, salsa de chocolate y almibar. Finalizado con crema de naranja

BEIRUT

Reserva de Butiá con Caña o Ron

OASIS

Reserva de Vodka macerado con limón, vainilla y almibar

AGUA

Salus 600cc

REFRESCO CHICO

REFRESCO GRANDE

LIOMNADA EN JARRA

Limón, menta y jengibre

LIMONADA EN JARRA

Naranja y maracuyá

VASO LIMONADA

Limón, menta y jengibre

VASO LIMONADA

Naranja ymaracuyá

VASO LIMONADA

Frutos rojo

CLERICÓ 8 NUDOS

Champagne, frutas de estación y óleo frutal

CLERICÓ

Vino blanco, frutas de estación y óleo frutal

CLERICÓ ROSÉ

Vino rosé, frutas de estación y óleo frutal

SANGRÍA

Vino tinto, frutas de estación y óleo frutal

ESTRELLA GALICIA

Botella sin alcohol 330 ml

ESTRELLA GALICIA

Botella gluten free 330 ml

ESTRELLA GALICIA

Botella 330 ml

CABESAS BIER 500 ML

STELLA ARTOIS 1L

TIRADA ESTRELLA GALICIA

Media pinta

TIRADA ESTRELLA GALICIA

Pinta entera